Paszta Carbonara krémmel és szalonnával - lépésenkénti recept fényképekkel a főzésre otthon

Videobept

Készítsen összetevőket.

A Carbonara Paste készen áll, melegen kell táplálni, felszabadíthatja a finoman reszelt parmezánnal. Jó étvágyat kívánunk!

Bacon vékony szalmára vagy kis kockákra vágott. Tiszta és apróra vágott. Mossa le, száraz, száraz és finoman apróra vágva. Egy mély serpenyőben vagy egy serpenyőben, sütjük, átlagosan tűz, szalonna, mintegy 2 perc, úgy, hogy csak a zsír sérült . Adjon hozzá fokhagymát és sütjük még 2 percet.

Paszta Carbonara krémmel és szalonnával Photo 1 recept 1

Helyezzen petrezselymet, borsot frissen őrölt borssal, keverje össze és távolítsa el a serpenyőt a tűzből.

Carbonara paszta krémmel és szalonna fotóval 2 recepthez

Egy tálban kombinál: tojássárgája, krém, reszelt parmezán, só és bors.

Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 3 receptre

Keverjük össze a krémes mártást (nem kell legyőzni).

Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval a 4 recepthez

A spagetti nagyszámú forráspontú sós vízben forralja az Al Dente állapotát (a forráspont pillanatától a Cook kevesebb, mint 1 perc, mint a csomagoláson).

Carbonara paszta krémmel és szalonna fotóval 5 receptre

Törölje a spagettit egy szűrőn, kombináljon sült szalonnával és keverjük össze.

Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 6 receptre

Add hozzá a spagetti krémmártással.

Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 7 recepthez

És gyorsan keverje össze a pasztát a mártással (a paszta hőjétől, a mártással töltött sárgája készen áll.

Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 8 recepthez

Távolítsa el a serpenyőt tésztával a tűzből, és azonnal szolgálja az asztalra. Amikor takaró spagetti carbonara petrezselyemmel és reszelt parmezánnal táplálkozik. Jó étvágyat!

Ossza meg a receptet barátaival!

Az olasz konyha gyorsan növekszik a világ minden országában, így az olasz tészta keresletre került. A leginkább kielégítő, és ezért a "Carbonara" paszta népszerű. A klasszikus recept karbonát először használta az apenninek szén-medencei munkavállalói. Az edény olyan alkatrészeket tartalmaz, amelyek hosszú ideig tárolhatók. A szénipar munkavállalói előfeltétele volt, amely hosszú ideig nem hazatért, és fenntartotta a jövő rendelkezéseit. A "Carbonaio" szakma nevétől kezdve, és a nevet a gyönyörű olasz étel. Sok receptje van Carbonara, de a vezető egy klasszikus lehetőség a tészta krémmel.

"Carbonara": klasszikus recept krémes mártással

A klasszikus receptpaszta tartalmaz egy minimális termékkészletet, ugyanakkor a karbonára kielégítő és tápláló.

A Carbonara spagetti tápértéke krémes mártással 100 gramm a késztermékenként:

  • Fehérje 16,4.
  • Zsírok 18.7.
  • Szénhidrátok 26.8.

Szükséges termékek:

  • Paszta Spaghettoni - 400 gr.;
  • Bacon Pontshate -100 gr.;
  • Tojássárgája - 3db.
  • Parmezán sajt (lehet Pecorino) - 100 gr.
  • Krém (legfeljebb 20%) -150 ml.
  • Fokhagyma - 2 fog
  • Zöldek és fűszerek ízlés szerint
"Carbonara": klasszikus recept krémes mártással
"Carbonara": klasszikus recept krémes mártással

Step-by-step főzési technológia:

  1. Sajt dörzsölni egy sekély reszelő (ha úgy tetszik, a nagy linations sajt mártással, akkor használjon egy nagy dolog - ízlés dolga).
  2. Adjunk hozzá krémet, sárgát és fűszereket a tálban reszelt parmezánnal. Keverjük össze alaposan.
  3. A forrásban lévő sós vízben, akkor alacsonyabb a paszta spaghettens (ez egy vastag faj spagetti, ha ezek hiányoznak, lehetőség van arra, hogy használja a szokásos). Forralom őket az Al Dente állapotába.
  4. Míg a paszta Pontshat szalma szalonnával főzött.
  5. Finoman vágja a fokhagymát.
  6. Egy osztott serpenyőben sütjük, szégyenleg 2-3 percig.
  7. Adjunk hozzá fokhagymát, és folytassa a sütjük, keverés intenzíven néhány percig.
  8. Főtt spagettit küldünk a szalonnához és öntsük a mártást.
  9. Mesterek, intenzíven keverés néhány percig, és távolítsa el a tüzet.
  10. Már egy kész edény megszórva apróra vágott zöldekkel.

A paszta forró, amíg a mártás kellemes viszkozitást biztosít a kondenzált sajt és egy fényes krém füstölt aroma.

Carbonara paszta krémes mártással és sonkával

A szalonnával és krémmel rendelkező tészta klasszikus receptje ismételten megváltozott a hazánk egyes összetevőinek magas költségeinek és hozzáférhetetlenségének köszönhetően az egyes emberek egyes kategóriáira. Tehát Bacon megváltoztatta a sonkát, és egy új recept az olasz kielégítő ételek megjelent.

Szükséges termékek:

  • Paste - 400 gr.;
  • HAM -300 gr.;
  • Tojássárgája - 4db.
  • Parmezán sajt (vagy más szilárd sajt); - 100 gr.
  • Krém (legfeljebb 20%) -100 ml;
  • Fokhagyma - 2 fog;
  • Zöld és fűszerek ízlés szerint;
  • Olívaolaj sütéshez - 1 desszert kanál.
Carbonara paszta krémes mártással és sonkával
Carbonara paszta krémes mártással és sonkával

Step-by-step főzési technológia:

  1. Forró sós vízben forraljuk a szilárd fajták spagettit az Al Dente állapotához.
  2. Egy vastag alsó serpenyőben átadja a fokhagymát az olívaolajon
  3. Finoman vágja le a sonkát, és küldje a fokhagymát. 5 perc.
  4. Tömör sajt dörzsölje egy külön tálba.
  5. A sárgákat krémmel és szimulálnak.
  6. Főtt spagetti szűrés után és mosás hideg vízzel küldünk a serpenyőbe sonkával.
  7. Töltse ki a krémes tojáskeveréket.
  8. Elaludtunk reszelt sajtot és hasított testet, intenzíven keverés percek 3-4.
  9. Távolítjuk el a tésztát a tűzből, és megszórjuk őrölt borssal és a zöldség ízlésével.

A szalonna cseréje a sonkán nem rontja el a paszta ízét, hanem karbonátot vagy akár sszerelát is lehet. Az első receptek történelmi tanúsítványa szerint a szénmedencék legtöbb munkatársait sertéshús is emelték. Tehát a szárított vagy préselt főzés húskészítménye alkalmas Carbonara paszta használatára.

Spaghetti Carbonara krémes mártással (lassú tűzhelyen)

A multicooker szorosan belépett az élet modern tulajdonosok és néhány már nem tud nélküle, és főzzük a tüzet. Hogyan lehet, ha az edény előkészítése két elemet tartalmaz: serpenyő és serpenyő, és egy paszta ízletes és gyors egy csésze többfunkciós készülékben? Van egy ilyen recept karbonara krémmel!

Szükséges termékek:

  • Spagetti szilárd fajták - 250 gr.;
  • Bacon -300 gr.;
  • Tojássárgája - 3db.
  • Parmezán sajt (vagy más szilárd sajt); - 80 gr.
  • Krém (33%) -200 ml;
  • Fokhagyma - 2 fog;
  • Zöld és fűszerek ízlés szerint;
  • Víz - 800ml.
Spaghetti Carbonara krémes mártással (lassú tűzhelyen)
Spaghetti Carbonara krémes mártással (lassú tűzhelyen)

Step-by-step főzési technológia:

  1. Vágott szalma szalonnával.
  2. Finoman vágja a fokhagymát, zúzza át a késsel egy késsel.
  3. Spagetti két vagy három részre fekszik (a dinamia és a multicooker tálak magasságától függően).
  4. Bacont küldünk a multicookernek és 10 percig. Olaj hozzáadása nélkül. Elfogadjuk a "sütés" vagy "sütés" módokat. A fedél nem zárja be!
  5. Hozzáadunk fokhagymát és egy másik 3 percre sültünk.
  6. Öntsünk krémet (150 ml 200 ml.) Vékony sugár és intenzíven keverés a hasított test legfeljebb egy percig, a súlynak sűrűnek kell lennie.
  7. Töltse ki a vizet. A víz mennyisége kb. A multicooker méretétől függően eltérő lehet. A vizet vékony réteggel kell fedezni a spagettit. Átváltunk a "főzés" módba, és a fedelet zárva, főzzük 15 percig.
  8. Amint a spagetti paszta készen áll arra, hogy tojássajtot adjon hozzá a tálba. Alaposan összekeverjük és lezárjuk.
  9. Mi keverjük össze a reszelt sajtot, tojássárgáját és a krém maradványait, mielőtt homogén tömeget kapnánk. Add hozzá a fűszerekhez
  10. Amint a spagetti készen áll arra, hogy tojássajtot adjon hozzá a tálba, és alaposan keverje össze. Zárjuk be a fedelet és adunk nekem egy edényt. Ez körülbelül 10 perc a "fűtött" módba.
  11. A készétel díszíti a zöldeket, és forró.

A lassú tűzhelyben lévő krémes paszta receptje az étkezési receptek számának tulajdonítható, mivel a pasztát növényi olaj hozzáadásával állítjuk elő, és a nyomás alatti oltással állítjuk elő.

Tészta a krémes mártással "Carbonara"

Ez a recept különbözik a klasszikus olasz karbotól más fajták makaróniájával (szintén szilárd búzából). Ha nem tetszik a spagetti tekercselésének eljárása a dugóban, vagy megzavarja az edényeket, akkor bármilyen ismerős tésztával helyettesítheti őket.

Szükséges termékek:

  • Tészta - 500 gr.;
  • Bacon -300 gr.;
  • Tojássárgája - 4db.
  • A szilárd fajták sajtja; - 100 gr.
  • Krém (legfeljebb 20%) -300 ml;
  • Fokhagyma - 2 fog;
  • Zöld és fűszerek ízlés szerint;
Tészta a krémes mártással "Carbonara"
Tészta a krémes mártással "Carbonara"

Step-by-step főzési technológia:

  1. Forró sós vízben forraljuk a szilárd fajták tésztait az Al Dente állapotához.
  2. Finoman vágja a szalonnát és sült ropogós széleket. Adjon vissza egy szalonnát egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
  3. Tömör sajt dörzsölje egy külön tálba.
  4. A sárgákat krémmel és szimulálnak. Csatlakozás sajttal.
  5. Adjunk hozzá sült szalonna mártással.
  6. Főzött és mosott hideg víz tészta Küldés a serpenyőben vastag alul, öntsük szósz.
  7. Megvédjük a fűszereket az ízléshez és a bolthoz lassú tűzön 1-2 percig, amíg a szósz sűrűsödik. A zsír krém lesz, annál gyorsabban sűrűsödik a mártás.
  8. Kész. Dish Decorate Greens.

A spagetti cseréje kis tészta természetesen módosítja az edényt, de nem befolyásolja az ízét. Ez a recept a legoptimálisabb azok számára, akik szenvednek a betegség a bélrendszer és a gyermekek számára, hogy nem tartalmaz fokhagymát és égő székek, írásban gyomorégés és a támadások fekélyek és gyomorhurut.

Spagetti a krémes mártással "Carbonara"

Mivel a recept Olaszországban megjelent egy nagyon hosszú ideig, nehéz megmondani, hogy a klasszikus recept lépcsős tészta mártással. Ezért a hangsúlyosabb sajtok és textúrák rajongói számára lehetőség van egy paszta elkészítésére oltás nélkül.

Szükséges termékek:

  • Tészta - 500 gr.;
  • Bacon -300 gr.;
  • Tojássárgája - 2db.
  • A szilárd fajták sajtja; - 100 gr.
  • Krém (30-35%) -300 ml;
  • Fokhagyma - 2 fog;
  • Zöld és fűszerek ízlés szerint;
Spagetti a krémes mártással "Carbonara"
Spagetti a krémes mártással "Carbonara"

Step-by-step főzési technológia:

  1. Forró sós vízben forraljuk a szilárd fajták tésztait az Al Dente állapotához.
  2. Finoman vágja a szalonnát és sült ropogós széleket. Adjon vissza egy szalonnát egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
  3. Tömör sajt dörzsölje egy külön tálba.
  4. A sárgákat krémmel és szimulálnak. Csatlakozás sajttal.
  5. Főzött és mossuk hideg víz tészta újratöltő mártással és keverjük össze.
  6. Add hozzá a szalonnát és díszítsük a zöldek tálcáját
  7. Alkalmazáskor a tésztát száraz, durva sajtral megszórjuk.

Ez a recept nem ízlés óvatos kulináris gasztronómiai, mert a tojássárgája nem hozhatnak olyan hőkezelés, de az olaszok, mint ez. Itt lehet menteni a nagyon finom mértékű szőrzet a beillesztés „Al Denten”. Válassza ki a kedvenc receptjét, vagy használja minden alkalommal más, a lényeg az, hogy ne veszítse el az egyensúlyt krémes és a hús íze, miközben a hagyományok olasz konyha .

Érintkezés nélküli szállítás - 1 nap után!

Ingyenes. És még a város számára is! A SHEFMARKET 60 km-re fekszik Moszkvától, akár 30 km-re a St. Petersburgtól és 30 km-re a Nizhny Novgorodtól. P Hivatkozási sorrend Kattintson a jelölőnégyzetre a "Nem érintkező szállítás", és a futár elhagyja a dobozt az ajtó alatt.

Új hét - Új menü! Van ideje, hogy megrendelje a leginkább finom a chefmarketben.

  

3 vacsora két ingyenes

Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Szállítás 1990 Rubel számára. Paszta Carbonara (vagy Spaghetti Carbonara ) - Nagyon népszerű étel olasz konyha. Ez egy spagetti, egy darab guangilla (nyers sertéshús), keverve tojásmártással, parmezán sajttal, sóval és friss fekete borssal. A Guanchilet gyakran helyettesíti Pontshat (az olasz pancetta - "mell" - egyfajta szalonna), ezért ne ijesztsen az olasz konyha ismeretlen hústermékeinek nevét, vegye be társait vagy szalonnáját, csak nem füstölt. Carbonara szósz A hőből származó teljes készenlétben van, csak hegesztett forró paszta. A klasszikus olasz verzióban Carbonara szósz Krém nélkül készülnek, csak sárgájárokkal, de más országokban, gyakran hozzáadják a mártással. Azt javaslom, hogy főzzem Pasta Carbonara Krém nélkül készülnek, csak sárgájárokkal, de más országokban, gyakran hozzáadják a mártással. Azt javaslom, hogy főzzem A krémmel tetszik ez a lehetőség. Fokhagyma is klasszikus

Nem hozzá, de ahogy már kiderült, mi fog készíteni veled nem a leghitelesebb tészta, de egy kicsit igazítani. A megadott számú összetevőkből 4 adagot kapunk .

Paszta Carbonara

  • Összetevők spagetti
  • 200 g szalonna
  • 150 g Krém 20%
  • 150 ml parmezán sajt
  • 50 g tojássárgája
  • 3 db fokhagyma
  • 2-3 szegfűszeg növényi olaj
  • Sütéshez

fekete bors

Főzés Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Elkészítjük az összes összetevőt. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Bacon vágott szalma. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Fokhagyma A horonyon keresztül, vagy finoman vágjuk. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

A serpenyőben habozzon néhány növényi olajat, és kissé megsüti a fokhagymát. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Add hozzá a szalonnát és sütjük. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

A sekély reszelt dörzsölte. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Egy mély lemezen vagy tálban tojássárgáját feküdt. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Yolks Solim, Pepper és verte jól. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Krémet és reszelt sajtot adunk hozzá, és alaposan keverjük össze. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Spagetti forraljuk, amíg a gyártó ajánlásának megfelelően készen áll a csomagolásra, nagyon fontos, hogy ne emésztjük őket (úgy, hogy megfelelően hegesztsük a spagettit. Van egy szabály: 100 gramm spagettira van szükség 1 liter vízre és 10 gramm sóra) . Egyesítjük a vizet. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

A forró spagettit egy mély serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá tojáskrém mártást és jól keverjük össze. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

A sült szalonna elhelyezése és ismét alaposan összekeverünk. Paszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptrePaszta Carbonara krémmel és szalonna fotóval 9 receptre

Добавить комментарий