用奶油和培根的粘贴carbonara - 逐步配方与家庭烹饪的照片

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准备成分。

Carbonara糊已准备好,有必要用热量喂食,从上面可以用精细磨碎的帕尔马干撒。 Bon Appetit!

培根切成薄的稻草或小立方体。清晰和切碎。洗净,干燥,干燥和切碎。在深锅或平底锅,平均火,培根,约2分钟,这样只有脂肪受伤。加入大蒜和煎炸2分钟。

用奶油和培根照片粘贴carbonara到食谱1

把欧芹,胡椒用新鲜的磨碎的胡椒,混合并从火中拆下平底锅。

Carbonara糊与奶油和培根照片到食谱2

在一个碗里,结合:蛋黄,奶油,磨碎的帕尔马干酪,盐和胡椒。

用奶油和培根照片的粘贴carbonara到食谱3

混合奶油酱井(你不需要击败)。

用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱4

意大利面在大量沸腾的盐水中沸腾到Al Dente的状态(从沸腾的那一刻起,厨师小于包装上的包装小于1分钟)。

Carbonara粘贴用奶油和培根照片到食谱5

取消漏勺上的意大利面,与炒培根相结合并混合。

用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱6

加入意大利面霜酱。

用奶油和培根照片粘贴carbonara到食谱7

并用酱汁迅速将糊状物混合(从糊状物中,酱汁中的蛋黄会达成就绪)。

用奶油和培根照片粘贴carbonara到食谱8

从火中用面食取出平底锅,立即用于桌子。用欧芹和磨碎的巴马干酪喂养备用意大利面卡卡拉。 请享用!

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意大利美食在世界各国迅速增长,因此意大利面团已成为需求。最令人满意的,因此糊状“Carbonara”是受欢迎的。经典食谱Carbonara首先由亚平宁林煤盆的工人使用。菜肴包括可以长时间存储的组件。煤炭行业工人的先决条件是长期没有回国并保留未来的规定。从职业“Carbonaio”的名称,并取得的名字精致意大利菜。Carbonara有很多食谱,但领导者仍然是奶油的意大利面的经典选择。

“Carbonara”:奶油酱的经典食谱

经典的食谱粘贴包括最小一套产品,但同时通过Carbonara获得令人满意和营养。

Carbonara Fapagetti在每100克成品的奶油酱中的营养价值是:

  • 蛋白质16,4。
  • 脂肪18.7。
  • 碳水化合物26.8。

所需产品:

  • 粘贴Spaghettoni - 400 GR。
  • Bacon Pontshate -100 GR;
  • 蛋黄 - 3磅。
  • 巴马干酪(可以是Pecorino) - 100 GR。
  • 奶油(不超过20%)-150 ml。
  • 大蒜 - 2颗牙齿
  • 绿色和香料味道
“Carbonara”:奶油酱的经典食谱
“Carbonara”:奶油酱的经典食谱

逐步烹饪技术:

  1. 奶酪擦在浅磨料玻璃板上(如果你喜欢酱汁的奶酪的大扁泥,那么你可以使用很大的东西 - 一种味道)。
  2. 在碗里加入奶油,蛋黄和香料,用磨碎的帕尔马森。混合彻底。
  3. 在沸腾的盐水中,我们降低了超薄的糊状物(这是一种厚实的意大利面,如果它们缺乏,则可以使用通常的)。我把它们煮沸到Al Dente的状态。
  4. 浆糊用托斯沙坦的稻草培根煮熟。
  5. 切碎大蒜。
  6. 在一个分裂的煎锅上,煎炸培根2-3分钟。
  7. 加入大蒜并继续炒,搅拌强烈少了几分钟。
  8. 我们将煮的意大利面送到培根并倒酱。
  9. 大师,剧烈搅拌几分钟,从火中取出。
  10. 已经撒上了切碎的绿色的成品盘。

糊状物被喂热,直到酱汁具有舒适的粘稠奶酪粘度和明亮的奶油熏香气。

Carbonara粘贴乳脂状酱和火腿

由于某些类别的人们对我国的某些组件的高成本和可接近的高成本和可接近性,对培根和奶油的意大利面的经典食谱具有多次改变。所以培根改变了火腿和这个意大利令人满意的菜肴的新食谱出现。

所需产品:

  • 粘贴 - 400克;
  • 小腿-300 gr。
  • 蛋黄 - 4pcs。
  • 巴马干酪(或其他等级的固体奶酪); - 100克。
  • 奶油(不超过20%)-100 ml;
  • 大蒜 - 2颗牙齿;
  • 绿色和香料的味道;
  • 橄榄油煎炸 - 1个甜点匙子。
Carbonara粘贴乳脂状酱和火腿
Carbonara粘贴乳脂状酱和火腿

逐步烹饪技术:

  1. 在沸腾的盐水中,我们将固体品种的意大利面煮沸到Al Dente的状态。
  2. 在煎锅中,厚厚的底部通过大蒜在橄榄油上
  3. 切割火腿并送到大蒜。炒5分钟。
  4. 坚实的乳酪擦在磨料玻璃杯中。
  5. 蛋黄奶油和模拟。
  6. 过滤和用冷水洗涤后煮的意大利面,我们用火腿送到锅。
  7. 填充乳脂状蛋混合物。
  8. 我们睡着了磨碎的奶酪和胴体,搅拌3-4分钟。
  9. 我们从火中取出意大利面,撒上林辣椒和绿叶味道。

在火腿上更换培根不会破坏糊状物的味道,相反,它也可以是碳酸盐甚至纺丝酸盐。根据第一个食谱中的历史证书,煤池的大多数工人也升起了猪肉。因此,干燥或挤压烹饪的任何肉类产品都适用于Carbonara浆料。

乳脂状酱中的意粉carbonara(在慢炖锅中)

多层赌场紧紧进入现代所有者的生活,有些人不能再做,没有它,煮火。如何成为当盘子的准备时涉及使用两个项目:煎锅和平底锅,你想在一杯多亚洲的一杯多亚洲糊涂和快速粘贴?有这样一个配方Carbonara奶油!

所需产品:

  • 意大利面条固体品种 - 250克;
  • 培根-300 gr。
  • 蛋黄 - 3磅。
  • 巴马干酪(或其他等级的固体奶酪); - 80 gr。
  • 奶油(33%)-200 ml;
  • 大蒜 - 2颗牙齿;
  • 绿色和香料的味道;
  • 水 - 800ml。
乳脂状酱中的意粉carbonara(在慢炖锅中)
乳脂状酱中的意粉carbonara(在慢炖锅中)

逐步烹饪技术:

  1. 用草培根切。
  2. 切碎大蒜,粉碎他刀架的横向一部分。
  3. 意大利面位于两条或三个部分(取决于他们的动力和MultiCooker Bowls的高度)。
  4. 我们将培根送到MultiCooker和10分钟。没有加油。我们吸收“油炸”或“烘焙”模式。盖子不关闭!
  5. 我们添加了大蒜,另外3分钟。
  6. 倒奶油(150毫升。)薄射流并强烈搅拌到胴体不超过一分钟,重量应该厚。
  7. 填充水。近似地表示水量,并且可能与多孔的大小不同。水应该用薄层覆盖意大利面。我们切换到“烹饪”模式,关闭盖子,煮15分钟。
  8. 一旦意大利面的糊状物准备就可以在碗中添加鸡蛋奶酪。我们彻底混合和关闭。
  9. 在接受均质质量之前,我们将磨碎的奶酪,蛋黄和乳膏的残留物混合在一起。加入它香料
  10. 一旦意大利面已准备好将蛋奶酪质量添加到碗中并彻底混合。我们关闭盖子并给我一道菜。它是“加热”模式约10分钟。
  11. 成品盘装饰着果岭并提供热。

在慢炖锅中用奶油的糊状物的配方可归因于膳食食谱的数量,因为在不加入植物油的情况下制备糊剂,并且通过在压力下灭火来制备。

面食在奶油酱“Carbonara”下

使用其他品种的通心粉(也来自Solid小麦),这种食谱与经典的意大利Carboné不同。如果您不喜欢在插头上缠绕意大利面或混淆船只的步骤,您可以用任何熟悉的面食替换它们。

所需产品:

  • 意大利面 - 500克;
  • 培根-300 gr。
  • 蛋黄 - 4pcs。
  • 固体品种的奶酪; - 100克。
  • 奶油(不超过20%)-300毫升;
  • 大蒜 - 2颗牙齿;
  • 绿色和香料的味道;
面食在奶油酱“Carbonara”下
面食在奶油酱“Carbonara”下

逐步烹饪技术:

  1. 在沸腾的盐水中,我们将固体品种的面食煮沸到Al Dente的状态。
  2. 切割培根和油炸物到酥脆的边缘。在纸巾上返回培根以吸收多余的脂肪。
  3. 坚实的乳酪擦在磨料玻璃杯中。
  4. 蛋黄奶油和模拟。连接奶酪。
  5. 加入油炸培根酱。
  6. 用冷水面煮沸,用厚厚的底部送到平底锅,倒酱。
  7. 我们保护香料味道,在慢火上享用,直到酱汁变厚。脂肪将是奶油,酱汁变厚越快。
  8. 准备好。菜装饰绿色。

在小面食中取代意大利面条改变了菜,但不会影响他的味道。这种配方对那些患有疾病和儿童疾病的人来说是最佳的,它不含大蒜和燃烧的椅子,写胃灼热和溃疡和胃炎的攻击。

奶油酱“Carbonara”下的意大利面

由于意大利的食谱很长时间出现,因此很难说经典的配方是否在酱汁中熄灭意大利面。因此,对于更明显的奶酪味道和纹理的粉丝,可以选择在不熄灭的情况下制备糊状物。

所需产品:

  • 意大利面 - 500克;
  • 培根-300 gr。
  • 蛋黄 - 2pcs。
  • 固体品种的奶酪; - 100克。
  • 奶油(30-35%)-300 ml;
  • 大蒜 - 2颗牙齿;
  • 绿色和香料的味道;
奶油酱“Carbonara”下的意大利面
奶油酱“Carbonara”下的意大利面

逐步烹饪技术:

  1. 在沸腾的盐水中,我们将固体品种的面食煮沸到Al Dente的状态。
  2. 切割培根和油炸物到酥脆的边缘。在纸巾上返回培根以吸收多余的脂肪。
  3. 坚实的乳酪擦在磨料玻璃杯中。
  4. 蛋黄奶油和模拟。连接奶酪。
  5. 用冷水面食加油酱和混合洗涤和洗涤。
  6. 加入培根并装饰绿色的菜肴
  7. 申请时,可以用干燥粗奶酪撒上面食。

这种食谱不是为了品尝谨慎的烹饪烹饪,因为它在它中的蛋黄不通过任何热处理,但是这样的意大利人。在这里,您可以挽救粘贴“Al Denten”的非常细致的涂层。选择您最喜欢的食谱或每次使用不同,主要的是不要在奶油和肉味之间失去平衡,同时保持意大利美食的传统。

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用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

交付1990卢布。 粘贴Carbonara. (或者 意粉培根蛋面 ) - 一种非常受欢迎的意大利菜肴。这是一个意大利面条,带有一块广场(生猪肉颊),与鸡蛋酱混合,巴马干酪,盐和新鲜的黑胡椒。郭先生经常被Pontshat所取代(来自意大利薄辣味 - “乳房” - 一种培根),让你不要吓唬意大利美食的不熟悉肉类产品的名字,带上你的同​​伴或培根,只是没有吸烟。 培根蛋面酱 据焊接热浆料,全面准备好。在经典的意大利版本中 培根蛋面酱 准备没有奶油,只有蛋黄,但在其他国家,经常补充酱汁中的奶油。我建议做饭 面食Carbonara. 准备没有奶油,只有蛋黄,但在其他国家,经常补充酱汁中的奶油。我建议做饭 用奶油,我喜欢这个选项更多。大蒜太经典了

没有添加,但正如我们已经发现的那样,我们将准备你不是最真实的粘贴,但有点适应。 从指定的成分数量,获得4份 .

粘贴Carbonara.

  • 原料 意大利面
  • 200 G. 培根
  • 150 G. 奶油20%
  • 150毫升 帕尔马干酪
  • 50克 蛋黄
  • 3个电脑 大蒜
  • 2-3丁香 植物油
  • 为了煎炸

黑胡椒

烹饪 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

我们准备所有的成分。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

培根削减稻草。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

大蒜我们通过凹槽或切割切割。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

在锅里,犹豫了一些植物油和炸薯条略微上面。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

加入培根和油炸井。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

乳酪擦在浅磨料玻璃板上。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

在一个深板或碗里蛋黄。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

yolks solim,胡椒和跳得很好。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

我们加入奶油和磨碎的奶酪并再次混合。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

意大利面煮至根据制造商对包装的建议进行准备,非常重要的是不要消化它们(以便正确焊接意大利面条。有一个规则:每100克意大利面需要1升水和10克盐) 。我们合并水。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

我们将热辣的意大利面放在煎锅中,加入鸡蛋霜酱并混合得很好。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

铺设油炸培根,再次彻底混合。 用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9用奶油和培根照片粘贴Carbonara到食谱9

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